ウコンと肝臓

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ウコンは肝臓に良いとされていますが、実際のところはどうなのでしょうか？

ウコンに含まれている有効成分のクルクミンには、以下のような作用があります。

ウコンに含まれているクルクミンには、胆汁の分泌を促進する働きがあります。
胆汁は、脂肪分の分解やタンパク質の分解をし、腸からの吸収を助けます。
また、コレステロールを体外に排出する働きもあり、肝機能の向上へと役立ちます。

ウコンに含まれているクルクミンには、強力な抗炎症作用があり
その働きによって、肝細胞の炎症を抑え、肝臓を守ってくれます。

ウコンに含まれているクルクミンの肝機能の活性化作用により、
胆汁の排泄を増加させ、二日酔いの原因であるアセトアルデヒドを排泄させます。
つまり、肝臓の解毒作用を活性化する働きがあるのです。

脂肪肝とは肝細胞内に中性脂肪が蓄積した状態をいいます。
脂肪肝の改善には、肝機能の正常化と質の良い睡眠が必要になります。
ウコンに含まれるクルクミンには、肝臓の代謝を活性化する働きと同時に、
肝臓自体を元気にしてくれる働きがありますので、脂肪肝の改善の助けとなってくれます。

しかし、ウコンは肝臓に良いだけではないようです。

一定の条件下では、悪影響を及ぼす恐れがあります。

ウコンは基本的には、肝臓に良いとされています。

しかし、NASH（非アルコール性脂肪性肝炎）、C型肝炎などで
肝臓病の治療中の方にとって、ウコンが悪影響を及ぼす場合があります。

その原因は、ウコンに多く含まれる鉄分が原因です。

肝炎にかかった肝臓には、鉄分が蓄積しやすい状態となります。

ちなみに、肝臓に良いとされているレバーやしじみなどの食品は、
鉄分が多いため、鉄分の過剰摂取になる恐れがあります。

鉄分の過剰摂取は、肝炎をさらに悪化させてしまう結果になります。

健康な場合には、ウコンは肝機能の向上に有効ですが、
NASH（非アルコール性脂肪性肝炎）、C型肝炎の治療中の方は注意しましょう。